オリジナルNYスタイルチーズケーキ：提供と保存のFAQ

簡単な答え

ニューヨークスタイルのチーズケーキはよく冷やして提供し、温めて乾かしたナイフでカットしてください。残りはラップでしっかり包んで冷蔵庫で最大5日間保存できます。冷凍したスライスは、ひび割れやべたつきを避けるため、冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。

よくある質問

10インチのチーズケーキは何人分ですか？

10インチのチーズケーキは、スライスの大きさにもよりますが、通常12～16人分です。標準的なデザートの盛り付けなら、14人分を目安にしてください。他のデザートと一緒に大勢に提供する場合は、小さめにカットしてもよいでしょう。

ニューヨークスタイルのチーズケーキはどうやってカットすればよいですか？

長くて薄いナイフを使ってください。刃をお湯で温めて完全に拭き、1切れずつまっすぐにカットします。切り口ごとにナイフを拭くことで、フィリングがなめらかに、クラストが崩れずに保てます。

チーズケーキは冷蔵庫でどのくらい日持ちしますか？

チーズケーキはラップでしっかり包むか密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。最大5日間日持ちします。より長く保存する場合は、1切れずつ冷凍してください。

チーズケーキのスライスは冷凍できますか？

はい。1切れずつラップでしっかり包み、冷凍用保存袋に入れてください。最大2か月間冷凍できます。提供前に冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。

冷凍チーズケーキをひび割れさせずに解凍するには？

包んだままのスライスを冷蔵庫に移し、一晩かけてゆっくり解凍します。結露でクラストがべたつくのを防ぐため、解凍が終わってから包みを外してください。

ニューヨークスタイルのチーズケーキに合うトッピングは？

そのままでも、フレッシュフルーツ、ホイップクリーム、チョコレートやキャラメルのソースをかけてもおいしくいただけます。べたつきを避けるため、トッピングは提供直前に加えてください。

商品情報

• Original New York Style Cheesecake - 10": 14人分にカット済み。スライスの大きさを気にせず冷蔵庫からそのまま1人分ずつ提供できるので、量の調整がしやすく、無駄も減らせます。