在家烘烤夏威夷豆白巧克力塊餅乾麵糰

快速解答

將夏威夷豆白巧克力塊餅乾麵糰塊放在鋪好烘焙紙的烤盤上，以 350°F（175°C）烘烤 12–15 分鐘，直到邊緣呈金黃色，但中心看起來仍略微未熟。讓它們在烤盤上冷卻 5 分鐘後再移動。

逐步烘烤流程

1. 預熱並鋪好烤盤： 將烤箱設定為 350°F（175°C），並在淺色烤盤上鋪烘焙紙。常見錯誤：把麵糰放在上一批剛出爐的熱烤盤上——請讓烤盤完全冷卻，或使用第二個烤盤。 值得使用一次烤箱溫度計，確認你的旋鈕溫度準確。
2. 排放麵糰塊： 將冷凍或解凍的麵糰塊以 2 英吋的間距放在鋪好烘焙紙的烤盤上。如果麵糰是冷凍的，不要壓平；它會在烘烤時攤開。檢查點：預留攤開的空間——標準半盤烤盤約放 6 至 8 塊。 其餘麵糰塊在放上烤盤前的那一刻都保持冷凍。
3. 烘烤並觀察邊緣： 新鮮麵糰烘烤 12–15 分鐘，冷凍麵糰烘烤 15–18 分鐘，直到邊緣凝固並呈淺金黃色，但中心看起來仍柔軟且略帶光澤。常見錯誤：等到整塊餅乾都上色——這麼做白巧克力塊可能會燒焦。 如果烤箱有熱點，請在中途將烤盤調頭。
4. 在烤盤上冷卻： 讓餅乾在熱烤盤上靜置 5 分鐘後再移到網架上。它們在冷卻時會繼續凝固。檢查點：如果太早移動，柔軟的中心會破裂。 若要邊緣完整，請使用薄金屬鍋鏟，從整塊餅乾下方滑入。

產品資訊

• 夏威夷豆白巧克力塊餅乾麵糰 - 40 塊: 包裝內含 40 塊可即烤的單獨餅乾麵糰。你可以只烤需要的數量，其餘冷凍保存，之後無需量測或挖取即可享用新鮮餅乾。