Så gräddar du Smore's kakdeg för kladdigt resultat

Snabbt svar

Grädda David's Cookies Smore's Cookie Dough på 350°F i 9–11 minuter, låt sedan svalna på plåten i 2 minuter för att få en mjuk, kladdig mitt utan att övergrädda.

Steg för kladdiga Smore's-kakor

1. Förvärm ugnen till 350°F: Placera ugnsgallret i mitten. En jämn temperatur på 350°F säkerställer att degen sprider sig jämnt utan att marshmallowen eller chokladbitarna bränns.
2. Lämna 2 tum mellan degbitarna: Lägg de frysta degkulorna på en plåt med bakplåtspapper. Lämna minst 2 tum mellan varje bit så att kakorna kan sprida sig utan att flyta ihop. Vanligt misstag: att placera dem för tätt gör att marshmallowen och chokladen rinner ihop och skapar en kladdig röra.
3. Grädda i 9–11 minuter: Börja kontrollera efter 9 minuter. Kanterna ska vara gyllene och fasta, medan mitten fortfarande ser lite uppblåst och mjuk ut. Vänta inte tills mitten har fått färg. Kontrollpunkt: om marshmallowbitarna börjar mörkna eller karamelliseras har du gått för långt – minska gräddningstiden med 1 minut nästa gång.
4. Låt svalna på plåten i 2 minuter: Låt kakorna ligga kvar på den varma plåten i exakt 2 minuter. Det gör att mitten hinner sätta sig utan ytterligare ugnsvärme. Flytta sedan över till ett galler. Om du hoppar över denna viloperiod kan kakorna falla sönder. Om de svalnar för länge på plåten kan bottnarna bli övergräddade.
5. Servera varma för bästa konsistens: Smore's-kakor är som kladdigast inom 15 minuter från gräddning. För senare njutning, värm en enskild kaka i mikrovågsugnen i 10 sekunder. Förvarade kakor förlorar sin kladdighet – fräscha upp dem kort innan servering.

Vad du arbetar med

• Smore's Cookie Dough - 36 bitar: David's Cookies Smore's Cookie Dough innehåller 36 bitar färdiggräddningsbar deg inspirerad av den klassiska s'mores-kombinationen av choklad, marshmallow och graham. Eftersom degen redan innehåller marshmallowbitar påverkar gräddningstiden direkt om dessa bitar förblir kladdiga eller blir hårda och sega.