Cara Memanggang Adonan Scone Beku untuk Hasil Sempurna
By David’s Cookies | Published: 2026-10-31
Category: Panduan Cara
Pelajari cara memanggang adonan scone beku David’s Cookies untuk mendapatkan scone hangat ala toko roti di rumah. Ikuti langkah-langkah sederhana ini untuk scone yang keemasan dan lembut setiap saat.
Jawaban Cepat
Panggang adonan scone beku David’s Cookies langsung dari keadaan beku pada suhu 375°F selama 18–22 menit untuk mendapatkan scone yang keemasan, lembut, dengan bagian luar yang renyah.
Mengapa Adonan Beku Memberikan Hasil Terbaik
Memanggang scone langsung dari keadaan beku memastikan bentuknya tetap terjaga dan menghasilkan kulit yang renyah serta keemasan. Mencairkannya terlebih dahulu dapat menyebabkan adonan melebar dan tekstur yang lebih padat.
Suhu Oven Itu Penting
Oven bersuhu 375°F adalah suhu yang paling tepat. Terlalu rendah, scone bisa kering sebelum kecokelatan; terlalu tinggi, bagian luar akan kecokelatan sebelum bagian tengah matang sempurna.
Petunjuk Memanggang Langkah demi Langkah
- Panaskan Oven: Panaskan oven hingga suhu 375°F. Letakkan rak di posisi tengah agar panas merata. Periksa suhu oven dengan termometer oven untuk memastikan keakuratannya.
- Susun Scone Beku: Letakkan adonan scone beku di atas loyang yang dialasi kertas roti, beri jarak setidaknya 2 inci agar ada ruang untuk mengembang. Jangan mencairkan adonan terlebih dahulu—memanggang dari keadaan beku mencegah adonan melebar.
- Panggang dan Periksa Kematangan: Panggang selama 18–22 menit, putar loyang di tengah waktu memanggang. Scone matang ketika bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih. Mulai periksa pada menit ke-18 untuk menghindari pemanggangan berlebihan.
- Dinginkan dan Sajikan: Biarkan scone dingin di atas loyang selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak kawat. Sajikan hangat untuk tekstur terbaik. Scone sisa dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 2 hari.
Detail Produk
- Adonan Scone Beku Siap Panggang: Setiap scone seberat 4 oz sudah dibagi porsinya, diolesi telur, dan diberi taburan gula kristal. Ini berarti Anda tidak perlu mengolesi atau menaburi gula pada scone—cukup panggang dan sajikan.
Adonan Scone Beku Siap Panggang
