Gefrorenen Scone-Teig perfekt backen – so gelingt es

Kurze Antwort

Backen Sie den gefrorenen Scone-Teig von David’s Cookies direkt aus dem Gefrierfach bei 375°F für 18-22 Minuten, um einen goldbraunen, zarten Scone mit knuspriger Kruste zu erhalten.

Schritt-für-Schritt-Backanleitung

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 375°F vor. Platzieren Sie den Rost in der mittleren Position für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Überprüfen Sie die Ofentemperatur mit einem Ofenthermometer für Genauigkeit.
2. Die gefrorenen Scones anordnen: Legen Sie den gefrorenen Scone-Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie mindestens 2 Zoll Abstand zwischen den Scones, damit sie Platz zum Ausdehnen haben. Den Teig nicht zuerst auftauen – das Backen aus dem Gefrierfach verhindert das Auseinanderlaufen.
3. Backen und Garzustand prüfen: Backen Sie die Scones für 18-22 Minuten und drehen Sie das Blech nach der Hälfte der Zeit. Die Scones sind fertig, wenn die Oberseiten goldbraun sind und ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt. Beginnen Sie nach 18 Minuten mit der Kontrolle, um ein Überbacken zu vermeiden.
4. Abkühlen lassen und servieren: Lassen Sie die Scones für 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen und legen Sie sie dann auf ein Kuchengitter. Servieren Sie sie warm für die beste Textur. Übrig gebliebene Scones können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

Produktdetails

• Backfertiger gefrorener Scone-Teig: Jeder Scone mit 4 oz ist bereits portioniert, mit Ei bestrichen und mit Kristallzucker bestreut. Das bedeutet, Sie müssen die Scones weder bestreichen noch zuckern – einfach backen und servieren.