Sådan bager du frossen sconedej til perfekte resultater
By David’s Cookies | Published: 2026-10-31
Category: Vejledninger
Lær, hvordan du bager David’s Cookies frosne sconedej til varme, bageri-agtige scones derhjemme. Følg disse enkle trin for gyldne, møre scones hver gang.
Hurtigt svar
Bag David’s Cookies frosne sconedej direkte fra frost ved 375°F i 18-22 minutter for en gylden, mør scone med sprød overflade.
Hvorfor frossen dej fungerer bedst
At bage scones direkte fra frost sikrer, at de bevarer formen og får en sprød, gylden skorpe. Hvis de tøs op først, kan de flyde ud og få en mere kompakt konsistens.
Ovnens temperatur betyder noget
En ovn på 375°F er det perfekte valg. For lav temperatur kan tørre scones ud, før de bliver brune; for høj temperatur kan ydersiden blive brun, før midten er færdigbagt.
Trin-for-trin bagevejledning
- Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 375°F. Placer risten i midterpositionen for jævn varmefordeling. Tjek ovntemperaturen med et ovntermometer for nøjagtighed.
- Arranger de frosne scones: Placer den frosne sconedej på en bageplade med bagepapir, med mindst 2 tommer mellemrum, så de kan hæve. Tø ikke dejen op først – bagning fra frost forhindrer, at de flyder ud.
- Bag og tjek for færdighed: Bag i 18-22 minutter, og drej pladen halvvejs. Scones er færdige, når toppene er gyldenbrune, og en tandstikker stukket i midten kommer ud ren. Begynd at tjekke efter 18 minutter for at undgå overbagning.
- Afkøl og server: Lad scones køle af på bagepladen i 5 minutter, og overfør dem derefter til en bagerist. Server dem varme for den bedste konsistens. Rester af scones kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 2 dage.
Produktoplysninger
- Frosne sconedej klar til bagning: Hver scone på 4 oz er portioneret på forhånd, penslet med æg og toppet med krystalsukker. Det betyder, at du ikke behøver at pensle eller sukre scones – bare bag og server.
Frosne sconedej klar til bagning
