Jak upéct zmrazené těsto na scones pro dokonalý výsledek
By David’s Cookies | Published: 2026-10-31
Category: Návody
Naučte se, jak upéct zmrazené těsto na scones od David’s Cookies a připravit si doma teplé scones jako z pekárny. Postupujte podle těchto jednoduchých kroků pro zlatavé a křehké scones pokaždé.
Rychlá odpověď
Pečte zmrazené těsto na scones od David’s Cookies přímo z mrazáku při teplotě 375°F po dobu 18–22 minut, dokud nejsou scones zlatavé a křehké s křupavou kůrkou.
Proč je zmrazené těsto nejlepší
Pečení scones přímo z mrazáku zajišťuje, že si zachovají tvar a získají křupavou zlatavou kůrku. Rozmrazování může způsobit roztékání těsta a hutnější texturu.
Teplota trouby je důležitá
Trouba vyhřátá na 375°F je ideální. Při nižší teplotě mohou scones vyschnout dřív, než se zbarví; při vyšší se vnějšek spálí dřív, než se střed propeče.
Postup pečení krok za krokem
- Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 375°F. Rošt umístěte do střední polohy pro rovnoměrné rozložení tepla. Pro přesnost zkontrolujte teplotu trouby teploměrem do trouby.
- Rozložte zmrazené scones: Umístěte zmrazené těsto na scones na plech vyložený pečicím papírem, s rozestupy alespoň 2 palců, aby měly prostor se roztáhnout. Těsto nerozmrazujte – pečení z mrazáku zabraňuje roztékání.
- Pečte a zkontrolujte propečení: Pečte 18–22 minut, v polovině plech otočte. Scones jsou hotové, když jsou vršky zlatavé a špejle zapíchnutá do středu vyjde čistá. Kontrolu začněte po 18 minutách, abyste je nepřepékali.
- Nechte vychladnout a podávejte: Nechte scones vychladnout na plechu po dobu 5 minut, poté je přeneste na mřížku. Podávejte teplé pro nejlepší texturu. Zbylé scones lze skladovat v uzavřené nádobě až 2 dní.
Detaily produktu
- Zmrazené těsto na scones připravené k pečení: Každý scone o hmotnosti 4 oz je předem rozdělený, potřený vajíčkem a posypaný krystalovým cukrem. To znamená, že nemusíte scones potírat ani cukrovat – stačí péct a podávat.
Zmrazené těsto na scones připravené k pečení
