طريقة خبز عجينة السكون المجمدة للحصول على نتائج مثالية

إجابة سريعة

اخبز عجينة سكون المجمدة من David’s Cookies مباشرة من التجميد عند 375°F لمدة 18-22 دقيقة للحصول على سكون ذهبي طري مع قشرة مقرمشة.

تعليمات الخبز خطوة بخطوة

1. سخّن الفرن: سخّن الفرن إلى 375°F. ضع الرف في الموضع الأوسط لتوزيع الحرارة بالتساوي. تحقق من درجة حرارة الفرن باستخدام مقياس حرارة الفرن لضمان الدقة.
2. رتّب السكون المجمدة: ضع عجينة السكون المجمدة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة لا تقل عن 2 بوصة بينها للسماح بالتمدد. لا تذوّب العجينة أولاً—الخبز من التجميد يمنع انتشار العجينة.
3. اخبز وتحقق من النضج: اخبز لمدة 18-22 دقيقة، مع تدوير الصينية في منتصف المدة. تكون السكون جاهزة عندما يصبح الوجه ذهبيًا ويخرج عود الأسنان من الوسط نظيفًا. ابدأ بالفحص عند 18 دقيقة لتجنب الإفراط في الخبز.
4. برّد وقدم: اترك السكون تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقيقة، ثم انقلها إلى رف سلكي. قدمها دافئة للحصول على أفضل قوام. يمكن تخزين السكون المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 2 يوم.

تفاصيل المنتج

• عجينة سكون مجمدة جاهزة للخبز: كل سكون بوزن 4 أونصة مقسمة مسبقًا ومغسولة بالبيض ومغطاة بالسكر البلوري. هذا يعني أنك لست بحاجة إلى دهن أو تحلية السكون—فقط اخبز وقدم.